Espaguete com Calabresa ao Sugo

Espaguete com calabresa ao sugo

- Refogue duas linguiças calabresas cortadas em cubos com três colheres de azeite e dois dentes de alho picados em um frigideira ou panela; 

- Após cinco minutos acrescente um pacote de 240 ml de molho de tomate, um copo de água e e deixe em fogo alto até ferver;

- Logo que subir fervura deixe em fogo brando por mais cinco minutos;

-  Acrescente  ao molho 400g de macarrão tipo espaguete já cozido e misture a massa ao molho;

- Desligue o fogo, coloque o macarrão em uma travessa de vidro, polvilhe com queijo parmesão ralado e sirva.

Variação 

Pode-se substituir a linguiça calabresa por 4 linguiças toscana, picadas sem a pele.

Acompanhamento: Vinho tinto seco.